Co to opłatek i dlaczego się nim dzielimy

Każdy chyba z nas doskonale zna smak cienkiego, białego chlebka, którym się dzielimy podczas wigilijnej kolacji. Opłatki od dawna stały się właśnie symbolem życzeń, nie tylko w kraju, w którym żyjemy, ale też i wielu innych. Chleb ma w religii chrześcijańskiej naprawdę duże znaczenie, ponieważ oznacza pojednanie, przebaczenie i chęć wspólnego bycia.

Przed wielu laty opłatki na święta były wypiekane wyłącznie przy klasztorach i kościołach, obecnie opłatki na święta realizowana jest przez wyspecjalizowanych producentów. Największe natężenie tej produkcji przypada na czas od września do grudnia, ponieważ to przede wszystkim na wigilię we wszystkich domach opłatki się pojawiają.

Robi się je jedynie z dwóch składników, to znaczy wody i mąki. Po ich dokładnym wymieszaniu powstałą masę wytłacza się na cienkie płaty, a potem wypala w gorącym piecu i tnie na niewielkie kawałki. Często w czasie prasowania stosuje się specjalne matryce, jakie wytłaczają świeckie i religijne motywy.

+Tekst Sponsorowany+